Sabores Japoneses

Descrição:
Sabores Japoneses é um livro publicado pelo Bunkyo que traz a tradição e a essência da culinária japonesa em 50 receitas selecionadas e preparadas por 17 chefs renomados. A obra traz o passo a passo desde os delicados zensai (entradas) e pratos principais icônicos até os sofisticados doces wagashi e yogashi, além de ser fartamente ilustrado em cores.

Conteúdo:
- Zensai: Entradas e petiscos delicados para abrir o apetite
- Nabemono: Pratos cozidos em uma panela única à mesa (sopas e cozidos quentes, ideais para compartilhar).
- Shirumono: Sopas e caldos tradicionais aromatizados
- Gohanmono: Pratos e variações tendo o arroz japonês como base principal
- Menrui: Pratos à base de macarrão (como udon, soba ou lámen)
- Sakanamono: Preparações com peixes e frutos do mar
- Aguemono: Frituras tradicionais japonesas, crocantes e leves (como tempurás e katsu).
- Wagashi / Yogashi: Confeitaria oriental, reunindo desde os doces tradicionais de modelagem até sobremesas ocidentalizadas com toques japoneses

Textos em português.


Dados do Produto:
ISBN: 9786597910502
Autor/Artista: Vários
Idioma: Português
Editora: Bunkyo (Sociedade Brasileira de Cultura Japonesa e de Assistência Social)
1ª Edição: 2026
Tipo: Livro
Capa: Brochura
Formato: 18 x 24cm, 128 páginas
Publicação Nacional